Pizzaa!! Ja samalla Lasagnettea

Eli taka-ajatuksena on jälleen säästää. Töissä ei kerkeä ruokia paljoa laittelemaan, mutta jos jotain pakastettua nakkaa mikroon, ryntää takas töihin ja >PLING< äänen kuultuaan hakee ruoan ja syö sen suurinpiirtein takaisin työpisteelle kävellessään niin ruokailukin onnistuu.

Tällä kerralla ajattelin tehdä pizzaa, koska rakastan sitä! Toinen vaihtoehto olisi ollut lasagnette.
Joten mietin mitä tarvitsee tuoda kaupasta, ja mitä on jo valmiiksi kaapeissa.
Siinä pohtiessani hoksasin, että miksen tekisi molempia? Sähköuunin joutuu lämmittämään jokatapauksessa vaikka leivinuunikin oli lämmitetty. En kehdannut lämmittää leivinuunia 250 asteiseksi, koska täällä talossa olisi todella kuuma sitten sisällä. Pitää lämmittää sitten kun on tuplasti enemmän pakkasta pihalla Tällä hetkellä näyttäisi olevan -15.

Lista valmiiksi, kahdessa kaupassa käynti. Ai miksi kahdessa? Käytämme yleensä toista kauppaa, mutta nyt oli tarjouksessa jauheliha 0,99eur! Ja ei kun kauppaan!

Yllätys yllätys! Jauhis oli sen 0,99eur laatikko, mutta laatikko painoikin vain 250 grammaa. Petku-huiputusta... No, laskin että alle 2 euroa, ja 500 grammaa jos ottaa kaksi laatikkoa, sehän tulee vielä edullisemmaksi kuin normaalisti (2.5 - 3 eur 400g laatikko). Ostin samantien muutaman laatikon

Ja sitten toiseen kauppaan. Sieltä ne muut tuotteet. Kappas, yksi 400g laatikko oli -30%, eli lopullinen hinta 1,90eur. Keräsin senkin talteen.


Siinäpä niitä tämänkertaisia aineksia sitten on.


Laitoin taikinakoneen alustamaan taikinaa. Taikinaan tuli
- 6 desiä vettä
- kokonainen hiiva
- ripaus suolaa
- noin kilo jauhoja

Ajattelin tehdä tässä välissä tomaattikastikkeen. Eli se tehdään näin:

Chilillä maustettua tomaattimurskaa ensin kattilaan


Sitten normi ketsuppia. Halvin malli käy mainiosti! Olisiko jokin 1/4 purkillista mennyt tuohon...


Ja vielä pizzapyrettä kunnon puristuksellinen!

Sekoitetaan samalla kun vähän lämmitetään, tulee mukava soossi. Tätä voi käyttää sitten melkein mihin vain! Makaroonille, pizzaan yms!



Samalla kun taikinakone pyöri, tein lasagnetten! Se on todella simppeli tehdä. Paista jauheliha, lisää vesi, maito ja kastikeaineet... Tosin enhän minä voi tuolla ohjeella tehdä, tietenkään. Tässä minun ohjeeni:
- Ruskista jauheliha
- Lisää maito, 4dl (ohjeessa sanotaan 3dl)
- Lisää vesi, 7dl (ohjeessa sanotaan 6dl)
- Lisää kastikeaineet pussista, anna kiehua 10 min
- Voitele vuoka, kaara lasagnettepalat vuokaan
- Oma lisäys tähän, eli jatketaan lasagnettea makaronilla. noin 1/3 pussillista makaroneja siis sekaan, ja sekoitetaan keskenään
- Kaadetaan jauheliha-kastike vuokaan
- Taas oma lisäys... Tykkään että jauhelihaa on myös lähempänä pohjaa, joten sekoitan lasagnettea vähän
- Päälle juustoraastetta


Uunia vaille valmista...


Koska tomaattikastike oli noin lähellä, päätin testata miltä maistuisi jos lisää vähän tomaattikastiketta vielä joukkoon. Laitoin vain yhteen kohtaan, ettei koko ruoka mene pilalle jos ei olekkaan hyvän makuista.
Samalla paistelinkin jo jauhelihaa pizzoille


Lasagnette uuniin!


Pizzan jauhelihaan lisäsin myös tekemääni tomaattikastiketta


Ja kinkkua


Ja seuraavaa satsia tekemään! Kävin välillä vaihtamassa uuden pizzataikinan taikinakoneeseen...


Jälleen tomaattikastiketta sekaan


Ja tällä kerralla myös herkkusieniä, chilitonnikalaa ja tietenkin kinkkua

*****************************************


Kuulostaa ehkä erikoiselta sotkea ainekset jo pannulla keskenään... Mutta minä tykkään siitä että ainekset on ikäänkuin kastikkeena pizzan päällä!
Taikinakonekkin sai vaivattua viimeisen eli kolmannen taikinansa.


Chuck Norris was here?



Kaulitaan taikina. Kaulitsin sen jonkinverran isommaksi kuin pelti. Myöhemmin kuulet syyn, miksi näin tein


Pizzan päälle sitten tomaattimössöä, jota valmistin alussa. Jouduin valmistamaan tomaattikastiketta vielä toisenkin annoksen, sen verran runsaasti tuli käytettyä


Seuraavaksi sitten jauhis-kinkku(yms)kastike


Juustoa. Tuli ehkä hivenen liikaa... Olisiko kokkia vaivannut jo nälkä tässä vaiheessa?


Ja aurajuustoa


"Mitä tässä tapahtu? Miksi teit noin??"
Eli pizza käännetty itseään vasten, nurkasta nurkkaan.


Sitten toisen pohjan kimppuun. Jälleen leikkasin ylimenevät osat pois


"Häh, täähän on jo naurettavaa! Pizzapohja toisen pizzan päälle??!?"


Tomaattikastike, tasainen *köh* kerros...


Jauheliha-kinkkukastike


Juustot


Ahaa! Käänsin tuonkin pizzan samalla tavalla nurkittain, kuin tuon ensimmäisen.
Nyt yhdelle pellille sopii kaksi kazone, eli sisäänleivottua pizzaa! Rakastan kalzonea, kun sen tekee oikein tai edes sinnepäin. Ei mitään aakkoskaupan "pizzataskua" tai suomipizzerian sisäänleivottua. Kalzone, ja kunnolla, tai sitten ei mitään.


Lasagnette valmistui juuri sopivasti! Herkullisen tuoksuinen, mutta tällä kerralla joutuu jättämään väliin. Menee nimittäin pakastettavaksi tuo(kin)


Kaksi valmista pizzaa, naaaaam!!! Vaikka kalzonen pitäisi olla tiivis, ei nämä pizzat täyttäneet tarvittavaa tiiveyttä... Saumakohdasta siis vuosivat. Kalzone pitäisi kohota jonkinverran "ilmapalloksi" uunissa.


Erittäin maistuvaa ja erittäin täyttävää!


Yksi maistiaispala jäi syötäväksi, kaikki loput jaoin sopiviin annoskokoihin ja pakkasin folioon


Koska pihalla sattuu olemaan -15 astetta pakkasta, käytän sitä tietysti hyväkseni!
Pakastin sulaisi taatusti kokonaan jos nakkais tuollaisen lastin uunikuumaa ruokaa sinne. Ja näkyisihän se sähkölaskussakin.

*****************************************

Taikinaa ja tarvikkeita oli reilusti, ja kotona ruokaa hamuavia suita on useita. Joten homma jatkuu!


Tekasin vielä pari normaalia pizzaa. Muksut ja vaimo ei välitä tulisesta ruoasta, eikä kyllä kalzonestakaan... Joten normaalia pizzaa sitten.
Ja kyllä, ainekset on tarkoituksella aseteltu noin epätasaisesti. Joku tykkää normaalipizzasta, jollekkin ei saa olla juustoa, jollekkin saa olla kaikkea mahdollista... Ja aineksia oli pariin pizzaan, joten tein niistä tuollaisia rakennelmia sitten! Siinä on vara valita itselleen mieluinen pala


Valmista tuli!


Ainiin, ne pizzapohjista leikatut palat. Asettelin ne levylle ja paistoin


Ja kappas vain, minulla onkin pitaleipää esimerkiksi seuraavaa Kebab( http://projektit.biz/foorumi/index.php?topic=191.0 ) kokkailua varten! Ei tarvitse lämmittää sähköuunia ollenkaan seuraavalla kerralla

*****************************************

Niin joo, kuten asiaan kuuluu, pitäähän tuolle rualle laskea hinta!

- Vehnäjauhot, 3 kiloa. 2 kilon pussi maksoi 0,95eur, eli 2,85eur
- Hiiva, 3 pakettia. Paketin hinta 0,24eur yhteensä 0,72eur
- Vesi, muutama litra, muutama sentti. Jos varulta laittas 0,2eur? Tulihan tuota käsiäkin pestyä...
- chilitomaattimurska 0,89eur, kaksi purkkia yhteensä 1,78eur
- tomaattipyre 0,85eur
- Herkkusienitölkki 0,75eur
- Kinkku 1,75eur, joten kahdelle pussille hintaa 3,5eur
- Ketsuppi, meni muuten koko purkillinen näihin! 1,09eur
- Jauheliha 250g x6, 0,99eur kappale = 5,94eur
- Chilitonnikala 1,29eur
- Juusto valmis raaste 2,42eur
- Sinihomejuusto 1,79eur

- Lasagnette paketti 2,77eur
- Jauheliha 400g 2,70eur mutta -30% = 1,89eur
- Maito, rasvaton. 1,29eur 1,5 litraa, joten 4 desin hinnaksi jäisi noin 0,35eur
- Makaroonin hintaa en nyt muista, mutta ei se paljoa ollut. Olisiko mennyt ehkä 40 sentillä makaronia?

Eli koko pizzalastille, eli 6 isoa pizzaa, jäisi hintaa 23,18eur. Sähkön määrää en osaa nyt arvioida, olihan tuo uuni aika pitkään päällä. Tosin jos tekisi yhden pizzan aina kerrallaan, joutuisi lämmittämään uunin aina huoneenlämpöisestä kuumaksi jokaisen pizzan välissä...
Jokatapauksessa, yhdelle pizzalle tuli hintaa 3,86eur.

Pizzoista kaksi oli normaalipizzoja, joilla ruokitaan perhe ehkä kahtena päivänä peräkkäin.
Kalzone pizzat jaoin jokaisen kolmeen osaan, eli paloja tuli 12 kappaletta. Yhden palan hinta:
23,18eur / 6 * 4 = 15,45eur Tämä siis kalzone pizzojen hinta
15,45eur / 12 = 1,30eur
Luulen että töissä riittää yksi tuollainen pala, ja illalla sitten muroja ja leipää esimerkiksi. Päiväateria siis 1,30eur. Ei paha?

Lasagnette:
Kaikki yhteensä(laitoin vedelle 10 senttiä) 5,51eur ja vähän sähköstä. Tuttuun tapaan tuosta söisi meidän porukka pariin otteeseen Annoksen hinta siis noin 50 senttiä